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O que é: Wasabi Peas (ervilhas com wasabi)

Introdução

Wasabi peas, também conhecidas como ervilhas com wasabi, são um snack popular em muitas partes do mundo. Essas pequenas ervilhas revestidas com uma mistura de wasabi e outros temperos oferecem um sabor único e picante que agrada a muitos paladares. Neste glossário, vamos explorar mais sobre o que são as wasabi peas, como são feitas, seus benefícios e como podem ser incorporadas em sua dieta.

O que são Wasabi Peas?

As wasabi peas são ervilhas secas revestidas com uma mistura de wasabi, um condimento japonês conhecido por seu sabor picante e aroma característico. Essas ervilhas são crocantes e oferecem uma combinação única de sabores que as tornam um snack popular em todo o mundo. O wasabi utilizado no revestimento das ervilhas é feito a partir da raiz da planta Wasabia japonica e é conhecido por seu sabor intenso e propriedades picantes.

Como são feitas as Wasabi Peas?

Para criar as wasabi peas, as ervilhas são primeiramente secas e depois revestidas com uma mistura de wasabi em pó, óleo de palma, sal e outros temperos. O revestimento é aplicado de forma uniforme nas ervilhas, garantindo que cada uma delas tenha o sabor característico do wasabi. Após o revestimento, as ervilhas são deixadas secar antes de serem embaladas e comercializadas.

Benefícios das Wasabi Peas

As wasabi peas oferecem diversos benefícios para a saúde, principalmente devido aos seus ingredientes naturais. O wasabi é conhecido por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que podem ajudar a combater os radicais livres e reduzir a inflamação no corpo. Além disso, as ervilhas são uma fonte de proteína vegetal, fibras e outros nutrientes essenciais.

Como incorporar Wasabi Peas em sua dieta

As wasabi peas podem ser consumidas como um snack por si só ou adicionadas a saladas, bowls de arroz, trail mix e outros pratos para adicionar um toque picante e crocante. Elas também podem ser usadas como acompanhamento para sushi e sashimi, proporcionando um contraste interessante de sabores. É importante consumir as wasabi peas com moderação, devido ao seu teor de sódio e tempero picante.

Curiosidades sobre Wasabi Peas

Você sabia que o wasabi é uma planta perene que cresce naturalmente em riachos de água fria no Japão? A raiz da planta é conhecida por seu sabor picante e aroma característico, que é amplamente utilizado na culinária japonesa. As wasabi peas foram criadas como uma forma conveniente de desfrutar do sabor do wasabi em um snack crocante e portátil.

Receitas com Wasabi Peas

Experimente adicionar wasabi peas em uma salada de folhas verdes com molho de gergelim e tofu grelhado para um toque picante e crocante. Você também pode misturá-las com castanhas, frutas secas e sementes para criar um trail mix personalizado. Outra opção é incorporá-las em um prato de arroz frito ou em um poke bowl para adicionar textura e sabor.

Considerações Finais

As wasabi peas são um snack delicioso e versátil que pode ser apreciado de várias maneiras. Se você gosta de sabores picantes e crocantes, experimente incorporar as wasabi peas em sua dieta para adicionar um toque especial às suas refeições. Lembre-se de consumi-las com moderação e aproveitar todos os benefícios que essas pequenas ervilhas podem oferecer para a sua saúde e bem-estar.

O que é: Wasabi Peas (ervilhas com wasabi)

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